几道简单家常菜，汤鲜味美

几道简单家常菜，汤鲜味美

豆腐丸子

1.准备豆腐

2.包菜切细末，将部分水份用手挤掉备用

3.蒜和姜剁碎

4.大碗里豆腐压渣

5.瘦肉剁碎

6.将包菜、肉、蒜、姜倒入装豆腐的大碗里，打入1个鸡蛋调入适量盐、味精、醋、生抽、料酒和胡椒粉搅拌均匀

青菜炒豆腐果

1.青菜去根洗净

2.豆腐果对切开，好入味，用热水泡一下再去水

3.油冒少量烟后加入豆腐果翻炒一两分钟

4.然后加少量水，盐，鸡精，酱油，辣椒油翻炒均匀

5.最后加入青菜闷五分钟左右，青菜变软，中间需要翻炒几下

百合银耳莲子羹

1.所有食材备好，（银耳莲子提前泡好，银耳撕成小片）

2.银耳、莲子、百合放在锅里

3.放足量的水小火慢炖半小时放入冰糖继续炖满一小时

家常小炸酱

1.切好葱姜蒜

2.放入油，炒熟鸡蛋，盛出。

3.把姜末，一份蒜末，八角，放入炒香，放入肉末，炒熟，放入酱料，小火炒制。

4.放入葱花，稍微翻炒，放入适量的水。烧开后放入鸡蛋。小火焖制。

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