几种家常菜的新做法,好吃到停不下来!
几种家常菜的新做法,好吃到停不下来!
生活在这个色彩斑斓的世界上,我们享受着大自然赋予我们的各种美好。但是,为了生计,我们也承受着较大的压力,久而久之,这让很多人的身体处于一种亚健康的状态。我呼吁大家要注意自己的身体健康,把养生之道融入点点滴滴,长期坚持下去,身体倍棒,幸福美满。一起来看今天的资讯。
简单美味,经常露一手,几种家常菜的新做法,好吃到停不下来!
广式香肠炒莴笋
材料:莴笋2个、广式香肠2根、独蒜1只、植物油、生抽1大勺、盐少量、鸡精适量;
做法
1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟。
2.蒸香肠的过程中处理莴笋,去皮切片。蒜去皮切片。
3.将香肠切片。
4.锅入油,炒香蒜片。
5.下入莴笋和香肠同炒。
6.加入调味料翻炒12分钟即可出锅。
洋葱炒牛肉
食材:牛里脊肉400克、洋葱10克、鸡蛋清25克、植物油50克、盐5克、味精2克、料酒10克、酱油10克、苏打粉3克、胡椒粉2克、玉米淀粉12克、香油2克、姜20克、白皮大蒜20克、大葱4克
做法:
1.大蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用
2.将牛里脊肉洗净,切成薄柳叶片,沥干水分,放入碗内,加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲
3.再用半个蛋清和干淀拌和上浆,放入植物油15克拌匀
4.洋葱去皮洗净,切粗丝
5.锅置于旺火上,放入植物油75克,烧至六成热,投入牛里脊肉片炸至八成熟
6.炸好后倒入漏勺沥净油,在原锅内留底油10克烧热
7.放入洋葱、姜丝和蒜蓉煸香,加入料酒、精盐、酱油和高汤500克
8.烧沸后用湿淀勾芡,放入牛里脊肉片拌匀
9.撒上葱末、味精和胡椒粉,淋上香油,盖上锅盖再炖片刻即可
松鼠鱼
材料:鲤鱼,生粉,料酒,葱姜,盐,番茄酱,糖,醋,青豆,油
做法
1、鱼从脊背片下肉,切下鱼头,改荔枝刀,放清水里过一下,用料酒、葱姜水、少量盐搓下,放生粉里裹匀,放油锅炸制。
2、锅里留油,放适量番茄酱炒,放糖醋汁。
3、调好口味后用水淀粉勾芡一下,然后淋在鱼身上,撒上青豆即可
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