不起眼的食材也可以很美味

不起眼的食材也可以很美味

人们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好，只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性，不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。

美味佳肴，美食诱惑之六

今天的是炝拌萝卜皮。做法简单，美味下饭。

一般人在吃萝卜的时候，大多都把萝卜皮削掉了，其实，萝卜皮的营养很丰富。

炝拌萝卜皮的具体做法如下：

心里美萝卜洗净，削去萝卜最外层的薄皮

再把萝卜皮削下来，用刀片成大小合适的块

放入大碗中，加入盐搅拌均匀腌制20分钟

倒掉腌制出的水分，加入醋、鸡精

锅中放植物油，爆香花椒和干辣椒

趁热将花椒油炝入萝卜皮中搅拌均匀即可

TAG标签：