塑化剂增加罹患乳癌风险！5多1少六法抗塑毒

研究表明,乳癌罹患风险和塑化剂暴露量及个人代谢能力有明显关系。我们日常生活中几乎都有塑化剂的存在，自保之道除了尽量不用塑胶容器盛装食物、不用含PVC的保鲜膜微波加热外，宁可生活简单一点，回归自然一点，可减少塑化剂的暴露。

目前超市或便利商店所售的即食食品或微波食品，都是由含有塑胶制品的容器或包材盛装，这些食品或多或少就在生产、加工及储存过程中，有少量的塑化剂游离至食品中，因而间接污染食品。但许多消费者还是照吃不误，让人非常担心。

专家提醒,即便聚丙烯（PP，五号）的塑胶容器标示可耐高温，但如果直接拿来微波加热，仍难免会有塑化剂溶解出来。如果消费者无法回家换用瓷盘或玻璃容器加热，建议只能稍微加温，不适合再加热，而且需将微波时间减半。

此外，从家中的地板、防火窗帘、电脑键盘，到每天开车所碰到的方向盘、汽车饰板、芳香剂等，也都存在各种塑化剂，我们不可能完全舍弃。建议用以下六种方法，透过饮食调节或可降低塑化剂的危害:

1.多喝水

因塑化剂部分经由肾脏，部分经由肝脏代谢，多喝水可使肾脏代谢解毒能力，发挥最大功效。

2.多吃高纤维食物

高纤维食物如蔬果、五谷杂粮、豆类等，有助肝脏分解排除毒素，减少残留在体内。

3.多吃各种颜色的当季盛产蔬果

因蔬果含有维生素C及各种比维生素C更强的抗氧化物质，例如茄红素（番茄、西瓜）、胡萝卜素（木瓜、南瓜、番薯）、花青素（葡萄、李子）、叶绿素及叶黄素（深绿色蔬果）等，可减轻塑化剂毒害。

4.多吃新鲜天然食物，少吃有包装的加工食品

根据美国国家环境医学研究所杂志（EnvironmentHealthProspect）2011年3月研究显示，20名受试者吃包装加工食品后，再吃新鲜天然食物，结果尿中DEHP浓度可下降56%，双酚A下降60%，因此建议大家多吃天然新鲜的食物（如水果），可减轻环境荷尔蒙的暴露。

5.多吃大豆类食物

塑化剂含有类似女性荷尔蒙的作用，会增加女性罹患乳癌及子宫内膜癌的风险，并且会导致女童性早熟。临床研究发现，大豆类食物如黄豆、毛豆等，对这些癌症及女性性早熟有预防功效。

6.少吃高油脂食物及内脏

许多环境荷尔蒙包括戴奥辛、多氯联苯及塑化剂，经由环境污染累积在食物链中，都是以脂溶性型态存在。如能少吃油炸、烧烤、高油脂食物及动物内脏，应可减少塑化剂等环境荷尔蒙累积在体内。