现在街头很普通的一种小吃

现在街头很普通的一种小吃

很多人都吃过糍粑吧，都知道，糍粑是用糯米做的，就是把糯米蒸熟了，然后放到石臼里面反复捶打，最后做成一定形状。糍粑不光是逢年过节用来表达美好的寓意，同时也是现在街头很普通的一种小吃。

但是在乡间，有一种不为人知的糍粑，同样也是用糯米做的，但是里面加入了农村里面特有的鼠曲草，做出来的糍粑在不同地方有不同的名字，有的地方叫炊竹糍，有的地方叫清明菜粑粑、有的地方叫水泥花粑粑、有的地方叫水银菜粑粑

如果你有时间到乡间去春游，如果看到这样的野菜，可以采一点回来，不妨自己做一点鼠曲草糍粑。即使家里面没有糯米粉也不要紧，把鼠曲草打成汁，然后加入面粉，调成糊状，然后像摊煎饼一样，做野菜饼也可以。外焦里嫩、四周酥脆的野菜饼，别有一番风味。

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