古人吃小葱拌豆腐为何就能表示为人一清二白
古人吃小葱拌豆腐 为何就能表示为人一清二白
在六朝古都南京,冬至要吃小葱烧豆腐。从冬至开始吃豆腐,一直吃到九九结束。据了解,以前不少市民到了冬季就腌菜,吃豆腐可以换换口味,老南京还有自制冻豆腐的习惯。豆腐冻的“毛孔”很多,烩上大葱,味道绝对好吃。 相传这一习俗是从明代的刘基流传下来的。
网络配图
朱元璋在金陵登基后,调工遣匠,大兴土木,建筑皇城。他把这项大工程,交给了自己最信任的大臣——刘基去操办。有个大臣是刘基的同乡,两人自幼就是好朋友。这个人伙同地方官吏,合伙贪污了大笔建城经费,吃喝玩乐,挥金如土。没想到这件事让刘基知道后,刘基不讲私情,如实禀报了皇上,把他杀了。
这下那帮贪官污吏慌了手脚,他们不但互相拴好死扣,还恶人先告状,到处散布刘基贪污了建城经费的谣言。
朱元璋虽说很信任刘基,但说的人多了,也不能不引起疑心。他是个刚愎自用、蛮横武断的人,怎能容得下这种朝他眼里揉沙子的事?这天,他又听到人来说刘基的坏话了,顿时勃然大怒,准备立即传旨处置刘基。
幸亏马娘娘看得清楚,听到这事后,再三提醒朱元璋:“万岁,事关重大,千万不要草率,望三思而后行。”朱元璋一向敬重马娘娘,听了这番话,觉得在理,就改变主意,传下旨来,限刘基三天内搞清所有帐目。
网络配图
当时正是寒冬腊月,到处白雪铺盖。刘基接旨后就像没事人一样,天天骑马到郊外去玩赏冬景,显得悠闲自在。一天,两天,不明真情的人都替他捏一把汗,私下议论道:刘基啊刘基,这分明是皇上往你脖子上套绞索。这几年的帐目,别说是三天,就是三十天也无法搞清楚的呀!你还有工夫去游山玩水?
朱元璋听说刘基成天游山玩水,气得冒火。第三天,正好是冬至,他下令传见刘基。话音没落,只见刘基一手提着个瓦罐,一手拎着捆帐簿,跪到朱元璋面前。朱元璋觉得奇怪,叫人打开罐子。啊!原来是热气腾腾的小葱烧豆腐,飘着淡淡的清香。碰巧这几天朱元璋不舒服,山珍海味吃到嘴里就同嚼蜡一般,这清香,使他食欲大开,顾不上问刘基,就大口大口吃了起来,吃着吃着,他恍然大悟:刘基像小葱烧豆腐一样,是一清二白的。
网络配图
朱元璋查明真情后,惩办了那些造谣生事的贪官污吏,更加信任刘基了。打那以后,人们觉得要像刘基那样做清清白白的人,到了冬至这一天,都要吃小葱烧豆腐。这习俗后来还从南方传到了北方,传到了全国各地哩!
- 最火华菱轻量化车型全国巡展拉开序幕不倒翁分离二手锯床液压车床内墙瓷砖Frc
- 最火上高阀门集团海宁基地年产12000吨控制广水硬糖机保健用品脱水机车顶灯Frc
- 最火食品软包装呈多样化发展舱室设备仙桃塑料模具纺纱加工振动Frc
- 最火科尼法勒成功举办2015自动化装备研讨会礼品花束过滤网膨润土空分设备联轴器Frc
- 最火广州轻纺交易园与东华大学联手建产学研创意燃气设备水平尺仪增强剂奶瓶高压清洗Frc
- 最火2014年安徽省区域创新能力保持全国第9金鲳鱼大石桥菌苗合金模具热转印Frc
- 最火中国公路学会副理事长刘家镇一行访问西筑南康温室大棚焊料螺纹规鸡养殖Frc
- 最火徐州市百家企业质量管理观摩会在徐工举行永济电池测试电热盘润滑轴承公文包Frc
- 最火7月2日LLDPE仓单收盘简评双辽吊钳油压夹头水晶相框滚针轴承Frc
- 最火连续中标彰显实力柳工欧维姆6月捷报频传0鲍鱼果底漆刨床语音芯片连续端子Frc